통째로 굽는 겉바속촉 두부스테이크, 에어프라이어 두부구이
자극적인 맛없이 고소하고 담백하게 즐기는
에어프라이어 두부구이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 두부 1모
[소스재료]: 올리브유 3큰술, 간장 3큰술, 꿀 1큰술,
레몬즙 1/2큰술, 다진양파 2큰술, 와사비 약간, 홍고추 약간
두부 1모는 통으로 키친타월에 올려 물기를 제거해주세요.
물기를 제거한 두부는 큐브모양으로 칼집을 내주세요.
밑을 들어올려 칼집은 2/3 정도만 내주세요.
종이오일을 깔고 그 위에 두부를 올리고
에어프라이어에 넣어주세요.
올리브오일이나 들기름 약간 둘러주고
골고루 마사지하듯 부드럽게 펴발라주세요.
200도 온도에서 20분 정도 구워주세요.
온도와 시간은 중간중간 확인하면서
바삭함은 두부굽기 정도에 따라 조절하시면 돼요.
소스재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.
오리엔탈드레싱도 좋고 기호에 맞게 드레싱 하시면 돼요.
두부를 한김 식힌 후 그릇에 담고
그 위에 드레싱을 뿌려주면 완성~
매콤하게 즐기시려면 홍고추나 청양고추 더해주세요.
윗면은 바삭하고 아래면은 촉촉하고 부드러워요.
드레싱까지 더하니 간도 적당하면서
훨씬 고소하고 담백하고 맛있어요.
야채 곁들여 두부샐러드로 드셔도 좋고
칼로리 부담도 없고 다이어트메뉴로도 최고랍니다.