티비천사 상세내용

부드러운 고기에 알싸한 매운 맛을 더한 

돼지고기수육무침 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 돼지고기 200g, 달래 100g, 당근 1/4개, 양파 1/2개 

[양념재료]: 고춧가루 1.5큰술, 진간장 4큰술, 

황설탕 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

레몬즙 대신 식초를 사용하셔도 돼요.

돼지고기는 끓는 물에 청주를 더해 삶아주세요.

고기는 샤브샤브용이나 불고깃감을 사용하면 편하고

수육을 삶아 얇게 썰어 사용하셔도 돼요.

삶은 고기에 달래, 양파, 당근을 깨끗하게 손질하여 더해주세요.

기호에 따라 부추, 상추, 깻잎 등 더해줘도 좋아요.

재료에 양념장을 더해 골고루 무쳐주면 완성~

간은 기호에 맞게 조절하시면 돼요.

고기는 잡내없이 야들야들~ 부드럽고

달래의 향긋함과 매콤달콤 소스가 어울리면서

침샘폭발 진짜 맛있어어요.

반찬으로 드셔도 좋고 안주로도 좋아요.