참기름 향이 솔솔 나는, 계란라면
보드랍고 꼬소한 맛이 일품인
백종원 참기름달걀라면 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 라면 1개, 물 500ml, 달걀 3개, 참기름 1큰술, 대파 약간
일단 라면을 취향에 맞게 맛있게 끓여주세요.
면이 완전히 풀어지면 1분 정도 더 끓여주고
면을 먼저 그릇에 건져 담아주세요.
남아있는 국물이 다시 끓어오르면
달걀물을 넣고 15초 동안 저어주면서 끓여주세요.
달걀물이 원하는 정도로 익으면 면 위에 부어주고
기호에 따라 대파 송송 썰어 올려준 후
참기름 골고루 얹어주면 완성~
기호에 따라 청양고추 더해줘도 좋고
고춧가루나 고추기름 살짝 추가해도 좋아요.
포실포실 계란이 듬뿍 들어가
속이 편안하면서 국물이 부드러워요.
매운 맛 추가하여 국물 매콤하게 드시면
얼큰하면서 속이 확 풀려 해장라면으로도 좋아요.