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송이과에 속하는 팽이버섯은 제철시기가 연중 지속된다는 특징으로 많은 분들이 즐겨드시는 버섯류라고 하는데요. 담백한 맛과 부드러운 식감으로 찌개의 재료로 많이 이용되는 팽이버섯에는 각종 영양성분들도 풍부하게 함유되어 체내 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 팽이버섯의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.

1. 혈관건강

팽이버섯에 풍부하게 들어있는 식이섬유와 칼륨 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 내 노폐물 배출을 원활하게 배출시키는 작용을 함에 따라 관상동맥 벽에 콜레스테롤과 혈소판 등이 쌓여 발생하는 질환인 동맥경화를 예방하는데 좋은 작용을 한다고 합니다.

2. 면역력강화

팽이버섯에는 버섯의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 베타글루칸 성분이 함유되어 신진대사 활성화와 혈액순환 촉진작용을 통해 신체 면역력을 강화하는데 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 이외에도 팽이버섯에 골고루 함유된 각종 무기질 성분들 역시 각종 바이러스와 세균, 미생물 등으로부터 몸을 보호하는 면역력개선에 효과적이라고 합니다.

3. 성장촉진

팽이버섯에 풍부하게 함유된 아르기닌과 리신 등의 여러 필수아미노산 성분과 여러 무기질 성분들이 성장기 어린이의 두뇌발달과 건강한 성장발육을 돕는데 많은 도움을 준다고 합니다.

4. 항균작용

팽이버섯에 함유된 에노키포딘이라는 성분이 각종 질병의 원인으로 작용하는 균을 억제하고 제거하는 항균작용에도 뛰어나다고 하는데요. 특히 위염이나 위궤양, 십이지장궤양 등의 원인이 되는 헬리코박터 파이로리 균을 제거하는데 뛰어나다고 합니다.

5. 항산화작용

팽이버섯은 세포를 손상기키는 활성산소를 제거하는 항산화작용에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 세포의 산화를 억제시키는 항산화작용을 통해 노화를 방지하는 작용과 함께 피부의 주름개선 및 탄력증진에도 좋은 작용을 한다고 합니다.

6. 항암작용

팽이버섯에는 사이토카인이란 성분이 함유되어 있는데 이는 호르몬과 유사하여 혈중 농도를 높이고 면역력을 키워준다고 하는데요. 또한 세균이나 바이러스 감염을 예방해줄 뿐만아니라 스테롤과 당단백 성분이 종양을 억제하는데 도움을 주어 항암작용에도 이로운 작용을 한다고 합니다.

7. 다이어트

팽이버섯은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 식이섬유, 무기질이 풍부하여 건강하게 체중을 줄이는데 효과적이라고 하는데요. 또한 팽이버섯에 들어있는 베타키토산이라는 성분이 체지방의 축적을 막고 합성을 억제하여 비만방지에도 이로운 효능이 있다고 합니다.

8. 변비개선

팽이버섯의 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 활발하게 하여 장내 숙변을 제거하고 변비를 개선하는데도 뛰어나다고 하는데요. 하지만 팽이버섯을 과다섭취할 경우 풍부한 식이섬유로 인해 과민성대장염 등을 발생시킬 수 있기에 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.

9. 당뇨완화

팽이버섯에 함유된 자연 인슐린이라 불리는 베타글루칸 성분이 당류가 체내에 소화, 흡수되는 속도를 늦춰주어 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨예방과 치료에도 효과적이라고 하는데요. 또한 엽산과 철분도 풍부하다고 합니다.