콩 없이 두부로 만드는, 백종원 콩국수
쉬워도 너무 쉬운, 두부로 만드는 진하고 고소한
백종원 콩국수 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 소면, 두부 300g, 땅콩버터 2큰술, 견과류,
통깨 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2큰술, 오이, 토마토
토마토와 오이는 취향껏 준비해주세요.
고명으로 삶은달걀을 얹어도 좋아요.
견과류른 취향대로 준비하고
부드러운 맛을 위해 견과류의 껍질은 제거해주세요.
두부와 땅콩버터를 준비해주세요.
믹서기에 두부, 땅콩버터, 견과류, 통깨, 소금, 설탕,
그리고 물을 두부의 3배 되는 양으로 넣고 곱게 갈아주세요.
삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
그릇에 소면을 담고 국물을 더하고
오이, 토마토 얹어주면 완성~
맛은 기호에 맞게 조절하시면 돼요.
달면 소금 약간 추가하고 너무 짜면 설탕 추가하시면 돼요.
세상 이렇게 간편한데 맛은 정말 기가 막혀요.
고소하면서 크림처럼 진한 국물이 너무 맛있어요.