안주로도 안성맞춤, 시금치베이컨볶음
혼밥 메뉴로도 간단하고 안주로도 찰떡인
시금치베인컨볶음 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 시금치 1봉지, 베이컨 100g, 다진마늘 1큰술,
들기름 1큰술, 통깨 약간, 소금 약간
시금치는 깨끗하게 씻어 밑동을 제거하고 잎을 하나씩 떼어주세요.
베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요.
통마늘을 편으로 썰어 볶으셔도 돼요.
기름 대신 올리브유 사용하시고
마늘 듬뿍 더해 볶아주면 훨씬 맛있어요.
마늘향이 살짝 올라오면 베이컨을 볶아주세요.
베이컨은 기호에 따라 노릇하게 볶아도 되고 바싹 볶으셔도 돼요.
베이컨이 볶아지면 시금치를 넣고 볶아주세요.
시금치가 숨이 죽으면 소금으로 간을 하고
마무리로 들기름, 통깨 넣어 섞어주면 완성~
달큰한 시금치는 촉촉하면서 부드럽고
짭조름한 베이컨은 간이 적당하면서 맛있어요.
반찬, 안주로 즐기셔도 좋지만
고소한 맛에 덮밥으로 드셔도 맛있답니다.