진짜 맛있다! 맥주와 환상궁합, 칠리새우
번거롭게 튀기지 않아도 맛있는
백종원 칠리새우 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 냉동새우 150g, 다진마늘 1큰술, 버터 1큰술
[양념재료]: 케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술
냉동새우는 찬물에 식초나 맛술 1큰술 더해
완전히 해동될때까지 찬물에 담가주세요.
각테일새우, 생새우, 냉동새우 모두 사용가능해요.
말랑하게 해동된 새우는
흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 제거해주세요.
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요.
마늘향이 올라오면 새우를 넣고 타지 않게 골고루 익혀주세요.
새우가 완벽하게 익으면 양념재료들을 더해 골고루 볶아주세요.
소스가 골고루 풀어지면 버터를 녹여 풍미를 더해주세요.
버터향이 입혀지면 불을 끄고 마무리로 후추 뿌려주면 완성~
탱글탱글~ 통통한 새우에
매콤달콤 새콤한 맛까지 더해진 소스가 배어
맛이 풍성하면서 너무 맛있어요.
밥반찬으로도 좋고 간단한 안주로도 좋아요.